Yağsız Beslenerek Yağ Yakmak Mümkün Mü?

Yağsız Beslenerek Yağ Yakmak Mümkün Mü?

Diyet dendiği zaman akla kısıtlamalar ve yasaklı yiyecekler gelir. Günlük hayatımızda tükettiğimiz pek çok sağlıksız besin diyet ile birlikte yasaklı besinler listesine alınır ve tüketmememiz gerekir. Peki, yağ bu yasaklı besinlerin neresinde bulunur? Diyette yağın önemi ve gerekliliği çoğu kişi tarafından bilinmemektedir.

DİYET LİSTESİ NEDİR?

Diyet listesi kilo almak veya kilo vermek isteyen kişilerin uyguladığı bir programdır. Kişinin vücut analizi ve kontrolleri yapıldıktan sonra kişiye özel olarak hazırlanır. Bu konuda eğitim almış kişiler tarafından hazırlanmalıdır. Mikro ve makro besinler diyet listesine dengeli bir şekilde dağıtılmalıdır.

UYGUN DİYET LİSTESİ NASIL OLMALIDIR?

Uygun diyet listesi şu besinleri içermelidir, bunları diyet listenize ekleyin gibi bir açıklama yapmak mümkün değildir. Çünkü diyet listeleri kişiye özel hazırlanmaktadır. Diyetlerinizde yulaf tüketmelisiniz gibi kesin yargılar kullanmak herkes için uygun olmayacaktır. Örneğin verilen bu öneriyi çölyak hastaları uygulayamaz. Bu yüzden sahip olduğunuz hastalıklarınız, kilonuz, yaşınız gibi pek çok etken diyet listenizde bulunacak besinleri etkilemektedir.

DİYET LİSTESİ HAZIRLANIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Öncelikle bu konuda herhangi bir yüksek öğretim kurumunda eğitim almış ve eğitimini başarıyla tamamlamış kişilerden, yani diyetisyenlerden, beslenme uzmanlarından yardım alınmalıdır. Diyet listeniz hazırlanırken,

• Yaşınız,
• Cinsiyetiniz,
• Metabolizma yaşınız,
• Kilonuz,
• Sahip olduğunuz hastalıklar,
• Yaşam tarzınız,
• Mesleğiniz,
• Günlük aktivite oranınız,
• Sevdiğiniz veya sevmediğiniz yiyecekler,
• Alışkanlıklarınız gibi birçok unsur göz önünde bulundurulmalıdır.

MAKRO VE MİKRO BESİNLER

Diyetinizde mikro ve makro besinler sağlıklı beslenmenizi sağlar. Bu yüzden makro ve mikro besinler gerektiği kadar dengeli olarak diyet listesinde bulunmalıdır. Makro besinler mikro besinlere göre diyetlerde daha temel ve önemli besin kaynaklarıdır.

Makro Besinler: Karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve sudan oluşur.

Mikro Besinler: Vitamin ve minerallerden oluşur.

VÜCUTTAKİ YAĞ ORANI

Vücudunuzdaki yağ oranı nasıl göründüğünüzü etkileyen bir faktördür. Fit görünmemenizin tek sebebi sahip olduğunuz fazla kilo değildir. Vücudunuzdaki yağ kas oranı nasıl görüneceğinizi belirlemektedir.

Cinsiyeti ve kilosu aynı olan iki kişi birbirinden çok farklı bir görünüme sahip olabilir. Yağ oranının kas oranından fazla olması kişinin daha kilolu görünmesine neden olurken kas oranının yağ oranından fazla olması kişinin daha fit görünmesini sağlar. Bu yüzden kilo verirken, diyet listesi hazırlanırken sadece tartıda görülen sayı temel alınmamalıdır. Yağ oranınızı düşürürken kas oranınızda artış sağlayabilirseniz tartıda kilonuz eksilmese bile daha fit görünmeye başlarsınız.

Kadınlarda ve erkeklerde normal kabul edilen vücut yağ oranları farklıdır. Kadınlarda bu oran %25 – 31 arasındayken erkeklerde ise %18 – 26 arasındadır.

DİYETTE YAĞ TÜKETİMİ KISITLANMALI MI?

Diyet yapmanın temel amacı kilo vermek gibi bir algı mevcut olsa da asıl amaç sağlıklı bir bedene sahip olma isteğidir. Tüketilen sağlıksız besinler fiziksel ve zihinsel zindeliği olumsuz yönde etkilemekte ve pek çok hastalığı vücudunuza davet etmektedir.

Diyet yapmayı sağlıklı beslenme tarzı olarak düşünürsek eğer yağ tüketimi de ona göre olmalıdır. Yağ tüketiminin tamamen sınırlandırılması demek ihtiyacınız olan makro besin öğelerinden bir tanesini alamamanız demektir. Bu da sağlıklı kilo vermenizin önündeki en büyük engel olacaktır. Bu yüzden sağlıksız yağlara elveda, sağlıklı yağlara merhaba demelisiniz.

YAĞ TÜKETİMİNİN VÜCUDA FAYDALARI

Yağ tüketimi vücut için gerekli ve faydalı olsa da çok fazla sağlıksız yağ tüketilmesi kilo almanıza ve sağlıksız görünmenize yol açar. Bu yüzden günlük ihtiyacınız olan yağ oranını mümkün olduğunca sağlıklı yağlardan karşılamalısınız.

Normal koşullarda sağlıklı bir kişi günlük ihtiyaç duyduğu enerjinin %25-30’u kadar yağ tüketimine özen göstermelidir.

YAĞ TÜKETİMİNİN VÜCUDA FAYDALARI

• Organların hormon üretmesine yardımcı olur.
• A, E, D, K vitaminleri yağda erimektedir. İhtiyaç duyulan yağın gün içinde tüketilmesi bu vitaminlerin taşınmasını ve emilimine yardımcı olur.
• Kan lipitlerinin yani kan yağlarının dengede olmasını sağlar. Kan yağları trigliserid ve kolesteroldür.
• Mideyi diğer makro besinlere oranla daha geç terk etmektedir. Bu sayede daha fazla ve uzun doygunluk hissi oluşturmaktadır.
• Çevre sıcaklığına bağlı kalarak vücut ısısını dengeler.
• Beyin sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• Özellikle zeytinyağı sindirim sistemini koruyucu özelliğe sahiptir.